sábado, 19 de diciembre de 2015

Navidades por Europa

Si te gusta la Navidad uno de los destinos estrella desde luego es Europa, ya que cuenta con una gran tradición y cada país tiene sus tradiciones particulares.


En Centroeuropa lo más común son los Mercados Navideños.
Son multitud de pequeñas casitas dónde se venden todo tipo de artículos, predominando los relacionados con el frío como gorros o guantes, los de jabones, bisutería y alguno con artículos navideños. Aunque lo más característico de los mercados son las tiendas de comida, en especial en Alemania, donde puedes encontrar fácilmente salchichas, crepes, gofres, vino caliente, chucherías...y todo buenísimo. Es un punto de encuentro de los alemanes en estas fechas, donde van a coincidir con los amigos, y pasar un buen rato mientras que cenan algo. Por eso mismo, también se ven multitud de pequeñas atracciones o conciertos, para animar el ambiente.






En otras regiones, como la Alsacia, la Navidad se vive de otra manera. También hay mercadillos, más enfocados en artesanías por ejemplo, pero enfatizan muchísimo en la decoración, poniendo todas las fachadas llenas de adornos por doquier.





En Inglaterra o el Norte de Europa, es muy famoso poner árboles de Navidad, llegando a ser Dinamarca el segundo exportador de árboles del continente, teniendo granjas exclusivas de abetos.


En Italia o España, hay muchos que continúan con la tradición de los belenes aunque poco a poco van haciéndose también paso los árboles de Navidad. Son muy famosos en ambos países los belenes artesanales realizados por artesanos muy experimentados y que normalmente la gente va coleccionando toda la vida.


En general, todos los países ponen luces navideñas, decoran los escaparates de sus tiendas y la gran mayoría montan pequeños mercados que son más o menos conocidos, pero donde se venden productos de Navidad, comida, y gran multitud de artesanías, y que son puntos de reuniones para disfrutar con la familia y los amigos de estas fechas.

Como ayuda si estas preparando un viaje por Europa para ver mercados navideños, te pueden servir estos tres Diarios de Viaje de mis viajes a la Alsacia Francesa (para mí el mejor lugar sin duda para disfrutar de la Navidad, , a Berlín  y a Paris 


Consejo final: Si disfrutas de la Navidad, piérdete en cualquier región de Europa en estas fechas ya que disfrutaras enormemente, a la par que podrás conocer diferentes formas o tradiciones que se celebran en cada punto.

jueves, 17 de diciembre de 2015

Qué comer en la Toscana?

En este blog os incluyo un Diario de Viaje (Ruta por la Toscana) bastante extenso, incluyendo diferentes pueblos que fuimos visitando. Aun así, hago este tip aparte para indicar cuáles son los mejores platos que comer si visitas la región de la Toscana.

Las especialidades de la Toscana son múltiples y si te gusta la comida italiana, aquí comerás espectacularmente al ser casi todos los restaurantes pequeños y tradicionales.

Son muy típicos los Picci, similares a los espaguetis pero más gruesos que se toman mezclados con salsas.


También debes probar las bruschettas y los costrinis, que te pondrán con toda variedad de embutidos, tomate, aceitunas, etc. por encima. Muy típico es ponerle también a las bruchettas pate de alcachofas.

Otro plato típico de allí es el lampredotto cuyo ingrediente principal es el cuarto estómago del vacuno. La manera más común de servirlo es en forma de bocadillo denominado "panino con il lampredotto", aunque es posible también comerlo en un plato y con cubiertos. Aunque no parezca muy apetitoso, esta bueno.

Son muy buenos todos los platos de caza aunque no es fácil de encontrar restaurantes que lo sirvan, destacando los parpadelle con liebre, que se hace al revés, poniendo primero la salsa y añadiendo posteriormente la pasta.



De salsas la más típica allí es el pesto como salsa que si la hacen artesanalmente, hará las delicias de un paladar exclusivo. La encontrarás muy fácilmente también en la región de Luguria en los pueblos de Cinque Terre (Recomendaciones Cinque Terre).



Si te quieres traer algo de allí, hay que destacar que en casi todos los pueblos la oferta es amplísima. Destacan las bolsas de pasta seca, tanto piccis como grandes pennes. También venden muchísimo salsas caseras, aunque destaca especialmente el embutido y el queso. En la Toscana encontraras una gran variedad de salchichones, jamones, chorizos hechos artesanalmente allí y de numerosos animales raros como el de jabalí que es delicioso. De quesos los mas típicos son los pecorinos, hechos con leche de oveja. Es típico de Pienza pero lo podras encontrar en cualquier pueblo de la región.


Y que decir de los grandes clásicos como las pizzas, o los exquisitos helados artesanales, destacando los de Florencia y, sobre todo, los de la Gelateria Dondoli en San Gimniagno.


Consejo final: Si vas en coche compra vino, pasta y embutidos. El queso pregunta si debe estar refrigerado para el trayecto de vuelta.


Qué comprar en la Toscana?

En este blog os incluyo un Diario de Viaje de la Toscana (Ruta por la toscana) bastante extenso, incluyendo los diferentes pueblos que fuimos visitando, asi como a las actividades espaciales que hicimos como fue conducir un Fiat 500 o una vespa por la Toscana.

Aun así, hago este tip aparte para dar consejos sobre qué se puede comprar en la Toscana.

Aparte de la comida que ya he mencionado en otro tip, en la Toscana encontraras muchísimas tiendas donde venden cerámica de la zona, característica por tener vistosos colores y con la que hacen platos, tazas, vasijas, e incluso grandes objetos como mesas o bancos de jardín que te pueden enviar al país del que provengas.


También son destacables las pinturas que reflejan los paisajes de la zona. Hay muchos pintores con lo que veras desde acuarelas, lienzos, como algún producto original como enormes cipreses en tablas alargadas muy bonitos de un artista en Montepulciano.

En muchos lugares encontraras productos naturales, en especial sales y jabones.

Por ultimo hay muchísima artesanía en joyas y sobre todo en alabastro, que es muy típico en la zona oeste de la Toscana, como en Volterra o en San Gimignano. En el siglo XIX, el aristócrata Marcello Inghirami Fei, un artista local y hábil técnico, desarrolló esa actividad mediante el diseño de una nueva maquinaria para la extracción del alabastro y fundó una prestigiosa escuela donde los jóvenes aprendían una técnica avanzada para trabajar esa piedra maleable y semitransparente.

Aunque lo mas normal es que si vas a la Toscana te decantes por productos de comida. Destacan las bolsas de pasta seca, tanto piccis como grandes pennes. También venden muchísimo salsas caseras, aunque destaca especialmente el embutido y el queso. En la Toscana encontraras una gran variedad de salchichones, jamones, chorizos hechos artesanalmente allí y de numerosos animales raros como el de jabalí que es delicioso. De quesos los mas típicos son los pecorinos, hechos con leche de oveja. Es típico de Pienza pero lo podras encontrar en cualquier pueblo de la región.



Consejo final: Los precios son prácticamente iguales en todos lados, así que si te gusta algo, cómpralo, no esperes por si en otro lado está más barato. Igualmente, hay mucho producto artesanal muy bonito, aunque también más caro y más difíciles de encontrar ya que los artesanos suelen estar sólo en un pueblo.

Experiencia única en la Toscana: Asiste a alguna de las fiestas medievales

Junio es una época ideal para visitar la Toscana ya que puedes descubrir algunas de las más famosas fiestas medievales de la zona. Aparte de estas, hay muchas mas como el 24 de junio en Florencia o el 2 de Julio en Siena con el Palio.

La Ferie delle Messi se hace en San Gimignano y la celebran cada junio y representa la celebración que se hacía en la época medieval por la cosecha. Lo que pudimos ver nosotros fue la banda tocando por las calles acompañados por los portadores de las banderas, que iban recorriendo todas las plazas hasta llegar a las murallas, donde hicieron un espectáculo bastante original de lanzamiento de banderas. Era increíble ver cómo retumbaba el sonido de las trompetas y tambores por las calles de edificios de piedra. Después hicieron una pequeña representación de bailes tradicionales. Estaba muy bien puesto, ya que en la misma explanada montaron un puesto de comida con mesas dispuestas por el césped con balas de heno como asientos, y donde podías comer por 5 euros un pollo, unas salchichas, acompañadas por mendrugos de pan y judías, y cubiertos de madera como se comía en esa época. Nos quedamos con ganas de ver los caballeros a lomos de sus caballos, pero la verdad que luego nos resarcimos con todo lo que vimos en Arezzo. Durante tres días hay un montón de espectáculos. El problema es que la información disponible en internet de esta feria es súper escasa, incluso estaba mal puestas las fechas…







La Giostra del Saracino o Justa del Sarraceno es en Arezzo, es una evocación histórica medieval que se viene desarrollando desde el siglo XIII en la que participan los cuatro Barrios en la cual está dividida la ciudad, es decir: el Barrio de Porta Crucifera (conocido también como Colcitrone), el Barrio de Porta del Foro (conocido también como San Lorentino), el Barrio de Porta Sant'Andrea y el Barrio de Porta Santo Spirito (conocido también como Barrio della Colombina).
Se trata de un antiguo juego caballeresco que tiene su origen en la Edad Media y que consiste en puntuar en el blanco puesto sobre el escudo del Buratto (un maniquí que gira que personifica el “Rey de las Indias”), con un golpe de lanza al término de una veloz carrera a caballo. Todo esto sin dejarse golpear por el flagelo el cual viene accionado con un mecanismo elástico. De torneos y justas vistas en Arezzo, habla expresamente Dante Alighieri al inicio del XXII canto del Infierno.

El cortejo que hoy participa en la Justa, ve desfilar también los emblemas y caballeros de las familias nobles de la ciudad y del condado que en los territorios distribuidos en los barrios, poseían la residencia o habían tenido feudos y consorcios, por tanto, peso político y militar antes del inicio de la liberación de los municipios.








En líneas generales, llega toda la comitiva de los nobles, luego los grupos del desfile. Hacen un espectáculo los abanderados con las 39 banderas de los municipios de Arezzo que van variando cada año con una temática especial y que es súper bonito, la pena es que salían mejor los vídeos que las fotos, luego vienen los caballeros (giostratori) de la justa, los del desfile se quitan los accesorios y comienza la justa. Participan 311 personas. Sólo logré pillar una foto que sale borrosa pero dónde se ve cómo el caballero va con la lanza, algo es algo. Cada equipo tiene dos caballos que participan. Según iban haciendo rondas, los del desfile venían corriendo a los grupos a contarles cuántos puntos les iban a dar, 4¡¡¡ 1¡¡ 3¡¡¡


La primera edición de nuestro días se desarrolló el 7 de agosto de 1931, fecha en que se celebra la fiesta del Patrono de Arezzo San Donato. Según la tradición, la evocación histórica fue traída nuevamente en luz luego de un descubrimiento realizado por Alfredo Bennati en 1930 en la biblioteca cívica donde buscaba la receta de un postre y casualmente se topó con documentos medievales que describían el desarrollo de una justa entre caballeros de las Casas Nobles de Arezzo y del condado. La justa de aquel entonces tenía un objetivo preciso, el cual era entrenar a los caballeros aretinos para el combatir a los bandidos que de las costas se aventuraban hasta tierra adentro. Por esto se representaba al Buratto (maniquí) como el "Rey de las Indias" y con rasgos medio-orientales.  Las ciudades que participan hoy en día son: Porta Crucifera (colores rojo y verde; los que teníamos al lado justo gritando sin parar), Porta del Foro (amarillo y carmesí), Porta Santo Spirito (azul y oro, que eran los que mas respondían a los rojos y verdes y que encendieron bengalas cuando salió su caballero) y Porta Sant'Andrea (verde y blanco).

En cada carrera el caballero empuña una larga lanza de leño de nogal: a la señal dado por el Maestro de Campo, cabalga a través de la liza (un camino de tierra comprimida que atraviesa de manera oblicua la Piazza Grande) y se lanza contra el Buratto, un fantoche dotado de un escudo en la mano izquierda y un flagelo mazzafrusto (un instrumento medieval compuesto de un látigo a tres cuerdas cuyas extremidades poseen bolas de plomo; en el caso de la Justa del Sarraceno, por motivos de seguridad, las bolas son de cuero y pesan 250 gramos cada una) en la derecha. El tablero o cartelón colocado sobre el escudo del Buratto es de forma rectangular y dividida en sectores a los cuales corresponde un puntaje. La individuación del punto de impacto con el cartelón del escudo es facilitada por la presencia en la punta de la lanza de una especie de gis además de una aguja. El golpe debe ser rápido, ya que en el Buratto está presente un resorte que se activa al momento del impacto entre la lanza y el escudo, haciéndolo rotar sobre su propio eje: por tanto, si el caballero es lento, se arriesga a ser golpeado por el flagelo. Las bolas de éste, están cubiertas de una tinta azul, de este modo el eventual impacto en el brazo o espalda del caballero será fácilmente visible y esto provocará el retiro de 2 puntos. El retiro de los dos puntos puede ser valorado por el Jurado en presencia de una carrera juzgada demasiado lenta (art. 35), aun cuando no haya habido contacto con el flagelo. Si la carrera es aún más lenta no logrando que el impacto accione el resorte del Buratto, el Caballero perderá todos los puntos. Si el impacto es tan violento como para desarmar al Buratto de su mazzafrusto, el caballero obtendrá un puntaje suplementario, proporcionado al número de bolas que se hayan separado (1,2 ó 4 puntos respectivamente por 1,2 ó 3 bolas; art. 37). El Caballero debe resistir el choque con el Buratto y terminar la carrera con la lanza sostenida firmemente en mano: en el caso que ésta caiga en tierra, el Caballero pierde todos los puntos marcados (art. 42), a menos que no haya logrado remover el entero flagelo (art. 37). La misma consecuencia se tiene en el caso en que el caballero rechace de presentarse al Jurado (art. 39 letra a). En cambio, si se presenta a ellos a pie, serán disminuidos dos puntos de los obtenidos (art. 39 letra b). Si el impacto es tan fuerte como para destrozar la lanza, el caballero obtiene el doble de puntos conseguidos en el tablero (art. 43).

El puntaje más alto posible es por tanto 14, que se obtiene en el caso en que el Caballero centre el 5, destroce su lanza y provoque la remoción de las 3 bolas del flagelo. De hecho, el más alto puntaje jamás igualado, es del giostratore de Porta Santo Spirito Carlo Farsetti que el 20 de junio de 1999 obtiene un 10, centrando el 5 y destrozando la lanza. La fiesta sale hasta en Tio Gilito y la Justa del Sarraceno de Disney.


Consejo final: Merece la pena ver estos dos espectáculos si te gusta ver cosas diferentes cuando viajas, aparte que es una época buenísima en la que ir a la Toscana porque hace menos calor y hay menos aglomeración de gente.

sábado, 12 de diciembre de 2015

Curiosidades de Alsacia y Selva Negra

La zona que hemos visitado ha servido de inspiración para miles de cuentos y artistas que han fotografiado o pintado los maravillosos paisajes de Alsacia y la Selva Negra, así que vamos a describir algunas de estas curiosidades¡¡

Quién no ha leído cuentos que empiezan con "Érase una vez" y que están inspirados en pueblos como los que hemos visitado????

Primero vimos que la región de Alsacia sirvió de inspiración para la Bella y la Bestia, ya que el pueblo de Bella está lleno de casitas alsacianas preciosas, con plazas con fuentes en el medio, gente hablando en francés, etc.


En Alsacia y Alemania se basaron los hermanos Grim como escenarios para sus cuentos de hadas.

En Estrasburgo se produce uno de los hechos que unen definitivamente Francia-Alsacia, cuando un oficial de la guarnición Rouget de Lisle compuso en 1792 el "El Canto de Guerra de Ejercito del Rin" que se convertiría en el himno nacional de Francia, "La Marsellesa". Un ejemplo de esta rivalidad Alemania-Francia es la película Casablanca, ya que cuando están en el Café de Rick los oficiales del ejército alemán, todo el mundo se revela y canta el himno nacional francés.


En Alemania vimos el pueblo de Gegenbach, que sirvió como escenario de los exteriores de la película "Charlie y la fábrica de chocolate" de Tim Burton, así que se supone que allí vivió Charlie, un niño pobre que encontró una de las cinco entradas doradas para visitar la fábrica de chocolate.


En Alemania también estuvimos en Friburgo, donde Andersen se inspiró en los canales para hacer el Soldatito de plomo. Como cuenta Hans Cristian Andersen en el libro, el valiente soldadito del ejército español al que le faltaba una pierna y que se enamoró de una bailarina, cayó por una ventana a la calle, donde unos niños lo montaron en un barquito de papel para navegar por un canalillo de agua que había en medio de la calle, pasando mil y una desventuras hasta volver a ver a su amada.



Si en verano visitas la Selva Negra y tienes niños mayores, no dudes en tirarte por algún Rodelbahn. Se lo recomendé a una amiga el verano pasado y le encantó.

Visita mi Diario de Viaje de la zona para ver además que espectaculares pueblos y ciudades visitamos: Viaje a la Alsacia Francesa: Navidad en estado puro

Consejo final: Si eres romántico y te gustan los cuentos de hadas, visita la región, y si te gusta la Navidad, desde luego es un viaje imprescindible para ti. Déjate enamorar con estos pueblos y paisajes espectaculares¡¡

Recorrer la Alsacia francesa

Al igual que para la Toscana, desde luego recomiendo alquilar un coche para recorrer la región, ya que hay muchos pueblos cerquita que se pueden visitar así fácilmente. Esto tiene pros e inconvenientes. Los pros es que puedes ver los pueblos, recorrer la región que es bastante bonita y con grandes paisajes, grandes viñedos, y muchos sitios donde puedes pasar a hacer buenas fotografías. Lo malo es el encontrar aparcamiento a la hora de entrar a los pueblos, aunque si encuentras, en muchos sitios es gratis¡¡

Otro punto muy importante es que planifiques la visita de forma que visites los pueblos en fin de semana si vas en Navidad, que es cuando están más animados, tienen mercadillos o puestos adicionales, etc. sobre todo para ver Ribeauvillé, Kayserberg y Riquewihr. Por el contrario, Colmar se puede visitar fácilmente cualquier día ya que los mercados abren todos los días.





Si decides visitar estos pueblos en el verano, encontraras flores reemplazando las decoraciones navideñas de las ventanas. Quien lo ha visitado en esa época, también dice que es muy bonito, aunque yo me quedo con mi visita al ser gran fan de la Navidad.

Visita mi Diario de Viaje de la zona para ver además que espectaculares pueblos y ciudades visitamos: Viaje a la Alsacia francesa: Navidad en estado puro

Recorre las ciudades y los pueblos y deleítate con las increíbles casas de Alsacia, que ofrecen todo tipo de colores según el gusto de su primer constructor. Tienen las fachadas elaboradas con cal coloreada con óxidos o productos químicos utilizados en el teñido de las telas: amarillo, rosa, azul, verde, rojo, blanca... Cada color viene atribuido a un beneficio espiritual, por ejemplo el azul es el de la Virgen María. El adobe es el material habitual en la construcción en esta región, mezclado con arcilla, paja y crin, que se aplica sobre un entramado de ramas configurando un verdadero esqueleto de madera, la cual se obtenía de los bosques cercanos, destacando el uso de madera de abetos, pinos, hayas, robles y castaños. Para los tejados es común ver tejas de cerámica lisas formando un recubrimiento de escamas, llamado Biberdchwanz, cola de castor. Los pueblos se fueron haciendo por reagrupación de casas que daban seguridad y fuerza a las comunidades.




Consejo final: Añade en el viaje Estrasburgo, para mí la top de las ciudades que he visto de Navidad, y un imprescindible si visitas la zona desde luego. Y si añades una pequeña visita a la Selva Negra incluye Gegenbach y sobre todo Schiltach¡¡



Comer y beber en la Alsacia francesa

Son múltiples las cosas deliciosas que se pueden comer en la región, desde las típicas salchichas alemanas al estar prácticamente en la frontera con dicho país, como lo dulce. Había muchísimos bretzels salados, de queso, o solos, e incluso dulces. Comimos hombres con pepitas de chocolate buenísimos, el mazapán y qué decir de la fruta escarchada hecha a mano y que era manjar de dioses¡¡


Es muy típico de la región el Kougelopf, un tipo de brioche, que significa bola crecida y se dice que el molde y la fórmula fueron entregados por los Reyes Magos a un alfarero del pueblo que les brindo hospitalidad. Es tan famoso que en el ajuar de toda novia alsaciana debe figurar un molde de Kougelhopf. (los que se ven en el mostrador dentro del cristal)





También puedes probar especialidades alsacianas como el quiche lorraine o la tarte flambée que es una pizza de masa fina con bacón, nata, cebolla y muchas veces queso.

Con respecto a lo salado, había grandes especialidades como salchichas, pates de oca o pato, salchichón y muchos quesos, incluso algunos con flores dentro. La gran mayoría de estos productos son artesanales y se nota en su sabor.


En relación con los vinos, esta región tiene unas bodegas impresionantes y una cantidad de caldos ingente. Los viñedos de la zona son muy famosos. Por ejemplo . Ribeauvillé es uno de los centros de producción vinícolas de la llamada Ruta de los Vinos de Alsacia, especializado en los riesling y también pinot gris y gewurztraminer. Tiene la leyenda de que un monje caballero procedente de tierra santa trajo en sus manos una cepa y la planto en este viñedo, haciéndose sus vinos tan famosos que hasta el rey Luis XIV fue a catarlos.

En Kaysersberg es famoso el vino tokay cuyas primeras cepas fueron traídas por el barón Lazarus von Schwendi en el siglo XVI. Poco después se hizo un pozo en el pueblo y se puso la siguiente inscripción: " Si comes con agua, se te helará el estómago. Mejor comer con un buen vino y dejarme el agua a mi¡".

Visita mi Diario de Viaje de la zona para ver además que espectaculares pueblos y ciudades visitamos: Viaje a la Alsacia Francesa: Navidad en estado puro

Consejo final: Ve con un copiloto que no beba al recorrer la zona y prepárate para comer y cenar en los mercadillos comida  exquisita :)